4 ruokavaliovalintaa, jotka voivat parantaa tuntemusta ja selviytymistä

Laajamittainen tutkimus, joka tehtiin Iowan osavaltion yliopistossa ja julkaistiin marraskuun 2020 numerossa Journal of Alzheimerin tauti , havaitsi, että tietyt johdonmukaisesti tehdyt erityiset ruoka- ja juomavalinnat näyttävät liittyvän kognitiiviseen kykyynsä myöhemmin elämässä. Vaikka geneettisillä tekijöillä on suuri merkitys Alzheimerin taudin kehittymisessä, nämä tutkijat havaitsivat, että ruokavalio voi myös vaikuttaa merkittävästi kognitiiviseen terveyteen ajan myötä.

Tutkijat analysoivat yli 1700 46–77-vuotiaan miehen ja naisen ruokailutottumukset, mukaan lukien sekä ruoan että alkoholin kulutus, käyttäen tavanomaista elintarviketiheyskyselyä, joka ilmoittaa mitkä elintarvikkeet ja kuinka paljon kutakin ruokaa yksilö käyttää säännöllisesti. Tutkimuksessa kysyttiin nimenomaan tutkimuksen osanottajilta heidän tuoreiden ja kuivattujen hedelmien, raakojen ja keitettyjen vihannesten, öljyisen ja vähärasvaisen kalan, lihajalosteiden, naudan-, lampaan-, sian- ja siipikarjan, juuston, leivän, murojen, teen, kahvin, oluen, alkoholijuomien kulutusta. siideri, puna- ja viiniviini, samppanja ja kova viina.

Sitten tutkijat vertasivat näitä ruokavaliotietoja useiden nesteen älykkyystestien tuloksiin, jotka osallistujat ottivat 10 vuoden aikana mittaamalla osallistujien kykyä ajatella loogisesti, ratkaista pulmia ja ongelmia sekä vastata uusiin ongelmiin, joihin vastaus ei perustu aikaisempaan tietoon tai kokemukseen. On todettu, että korkeampi neste-älykkyys antaa meille myös mahdollisuuden sopeutua muuttuviin olosuhteisiin elämässämme, kun taas neste-älykkyyden heikkeneminen lisää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin.

Heidän havaintonsa viittaavat siihen, että Alzheimerin tauti ja kognitiivinen heikkeneminen voivat olla estettävissä tai ainakin minimoidut tai hidastuneet niille, jotka:

• Syö juustoa joka päivä. Tässä tutkimuksessa juustolla oli kaikista elintarvikkeista merkittävin vaikutus suojellessaan ikään liittyvää kognitiivista heikkenemistä.
• Juo alkoholia päivittäin. Vastuullinen juominen (painottaen vastuullinen) kaikenlaisten alkoholien, ja erityisesti punaviinin, yhdistäminen parempaan kognitioon.
• Valitse karitsa muiden punaisen lihan sijaan. Viikoittain nautittu lammas oli ainoa pitkäaikaiseen kognitiiviseen terveyteen liittyvä punainen liha tässä tutkimuksessa.
• Käytä vähemmän suolaa. Ruokavalioon lisättyä suolaa pidetään yleensä epäterveellisenä, mutta se saattaa myös lisätä kognitiivisen heikkenemisen vaarassa olevien ihmisten riskiä vielä suuremmaksi.

Kuten kaikki uraauurtavat, ensiluokkaiset tutkimukset, myös lisätutkimukset ovat välttämättömiä näiden havaintojen vahvistamiseksi ja mahdollisten virallisten ruokavaliosuositusten määrittämiseksi.

Samaan aikaan tämä ei ole ensimmäinen tutkimus, joka osoittaa, että tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää tiettyjen elintarvikkeiden säännöllisen kulutuksen, mukaan lukien juusto, ja kohtuullinen alkoholijuomien saanti (määritelty amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa yhdeksi juomaksi naisille ja kahdeksi miehille) kuten punaviini, voi johtaa parempiin terveystuloksiin kuin ruokavalio, joka pidättyy tai sisältää liikaa tiettyjä ruokia tai alkoholijuomia. Terveysasiantuntijoilla ei kuitenkaan ole virallista suositusta alkoholijuomien juomisen aloittamisesta terveystarkoituksiin; on vain ehdotus, että jos juot alkoholia kohtuudella, se voi pikemminkin auttaa kuin vahingoittaa terveyttäsi ja että jotkut alkoholijuomat voivat tarjota enemmän hyötyä kuin toiset.

Elintarvikkeita koskevat neuvot ovat samanlaiset: Joidenkin ruokien kohtuullinen syöminen voi parantaa terveyttäsi enemmän kuin toiset; Näiden erityisten elintarvikkeiden ja juomien ravintoaineita ja muita terveellisiä aineita löytyy kuitenkin useimmiten myös muista.

LinkedIn-kuva: Prostock-studio / Shutterstock. Facebook-kuva: Monkey Business Images / Shutterstock

Iowan osavaltion yliopisto. Ruokavalion muutokset - mukaan lukien enemmän viiniä ja juustoa - voivat auttaa vähentämään kognitiivista heikkenemistä. "ScienceDaily. 10. joulukuuta 2020 https://www.sciencedaily.com/releases/2020/12/201210145850.htm